20 zcela nových superpotravin, které vám pomohou zhubnout
Koudelka Skutečná řeč: Superpotraviny jsou pro vás samozřejmě opravdu dobré. Ale je tu jen tolik kapusty, kterou může žena sníst, že? Naštěstí „jídlo je jako móda - trendy se neustále mění,“ říká Amanda Goldfarb, R.D. a holistická zdravotní koučka v Pawley's Island, SC. Takže i když v loňském roce mohla být kapustou kousek, kterého se můžete chytit, existuje spousta překvapivých - nebo trochu neznámých - potravin, které mají podobné, ne-li lepší, přínosy pro zdraví a hubnutí než quinoa a mandlové máslo. „Jelikož jsme stvořeními zvyku, učení se o nových potravinách je snadný způsob, jak se i nadále zajímat o své zdraví,“ říká Goldfarb. Ve světle toho je to 20 potravin, které byste měliudělat místo prove vaší kuchyni.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Koudelka Teff, člen starodávné rodiny obilí, se prolomil v řadách quinoa, amarantu a prosa. „Plné železa, vitaminu B6 a hořčíku, tohlebezlepkovýobilí se obvykle používá k výrobě mouky, “říká Goldfarb. Má také vysokou koncentraci mědi, důležitého minerálu pro správnou funkci nervového systémunedávný výzkum. A i když je to nejčastěji vidět v etiopském chlebu zvaném inerja, můžete vedle tradičního pečení použít teff mnoha způsoby: v domácích granolových barech, misce kaše nebo vařené jako rýže jako příloha bohatá na živiny. Protože má vysoký obsah vlákniny, pomáhá urychlit trávení a pomáhá také při hubnutí.
Koudelka „Nyní existuje tolik skvělých alternativ ke kravskému mléku a konopné mléko je jednou z nejunikátnějších možností,“ říká Goldfarb. Konopné mléko, které je skvělé pro děti i dospělé s nesnášenlivostí laktózy, má silnější strukturu než tradiční druh a má mírně oříškovou chuť. „Konopná semínka jsou nabitá omega-3, esenciálními mastnými kyselinami, které si tělo nedokáže samo vyrobit,“ říká. Omega-3 jsou nejen dobré pro zdraví mozku, ale takénedávná studietaké zjistili, že zvyšují vašisíla spalování tukůkdyž trénujete. A protože většina přírodních zdrojů pochází z ryb, je konopné mléko obzvláště dobrou volbou pro vegetariány nebo vegany. Použijte jej do kávy, do cereálií nebo vypijte sklenici přímo nahoru.
Koudelka Víte, jak dobrý je řecký jogurt pro vaše střeva. A tradičně byl jogurt oblečený jako dezert, často doplněný ovocem, ořechy a dalšími sladkostmi. Ale už ne. Šéfkuchař Danny Elmaleh zHyde Beach Kitchen + koktejlyv Miami miluje přidávání citronové šťávy a soli pro jednoduchý, slaný příjem. „Citronová šťáva, podobně jako jogurt,pomáhá při trávenícož také pomáhá porazit nadýmání, “říká. Goldfarb doporučuje doplnit některé z řepy, mrkve nebo squashu, abyste se dostali do porce zeleniny. A zatímcoChobanize svého New Yorku chrlí příchutě jako Hummus a Za'atar a Okurka a olivový olejkamenný obchodpo celá léta posílají trendu mainstream s možnostmi jakoSriracha mango a chipotle ananasnyní na pultech obchodů.
que quiero de un hombre
Koudelka Až příště budete vařit brokolici nebo krájet řepu na salát, zastavte se před tím, než narazíte do koše - obvykle odhodené části zeleniny, dabovaný odpad z potravin (přemýšlejte: stonky brokolice a kořeny řepy), jsou nyní výživné zlato hodné šéfkuchaře . „Často jsou stejně hydratační a bohaté na živiny jako zelenina, ze které pocházejí,“ říká Danielle DuBoise, holistická zdravotní koučka a spoluzakladatelkaŽivot Sakary, služba doručování organických jídel. „Řepná zelenina má jemnou chuť podobnou špenátu; smíchejte je se světlejšími zeleními, jako je římská říma a rukola, pro perfektní salát, “říká. Stejně tak stonky brokolice jsou křupavé a překvapivě sladké - perfektní pro cruditový talíř.
Koudelka Pokud je pro vás hnědá rýže dobrá, pak černá rýžeskvělý. Nejen, že je bez lepku as vysokým obsahem vlákninyjako jeho hnědý protějšek, ale „zakázaná rýže“ je také šíleně bohatá na antioxidanty, říká Goldfarb. Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že jedna lžíce černé rýže má více antioxidantů než lžíce borůvek a zároveň má více vitaminu E améně cukrunež ovoce. Navíc je zábavné vařit s: „Černá rýže je lepkavější než ostatní odrůdy, což usnadňuje komplikovaná jídla, jako jsou rizota,“ říká Elmaleh, který rád vidí, že se podává vedle kvalitních kusů hovězího masa nebo ryb.
Koudelka Kurzy, že jste viděli nějaký druh nakládané zeleniny podávané v restauraci jako přílohu, ale nyní jsou v centru pozornosti pro jejich vysokou pre- a probiotickou hladinu. 'Proces fermentace produkuje kyselinu mléčnou, která obsahuje probiotika, která jsou nezbytná pro zdraví střev,' říká DuBoise. A protože fermentované slamy jako kimči a kysané zelí používají ocet, můžete 'přidat kořeníaniž by to zaplavilo kalorií navíc, “říká Elmaleh. Šéfkuchař říká, že červená zelenina, jako je řepa, je skvělá pro moření, protože si zachovává svou barvu místo toho, aby se obracela, což je méně chutný odstín hnědé. Nezapomeňte je promíchat s řeckým jogurtem, abyste získali trendy slanou pochoutku.
Koudelka Trochu jako zelí a smidge jako tuřín, kedluben je něco jiného než základní, říká Tingle. `` Kohlrabi má nízký obsah kalorií, je univerzální díky své křupavé struktuře a má obrovský zdravotní úder, `` říká Elmaleh. 'Často ho používám do salátů, protože se dobře kombinuje s jablky a něčím krémovým, jako je celozrnná hořčice.' DuBoise a Tingle milují výrobu kedlubnové polévky (pouze vařte a pyré s kořením), abyste získali vysokou hladinu železa, beta karotenu a draslíku ve vegetariánství, které vašemu tělu dodávají energii potřebnou pro svalovou přípravutěžké cvičení.
Koudelka Bezlepkové a s vysokým obsahem vlákniny, mořské řasy - a jejich různé druhy, včetně nori a řasy - jsou výživovou elektrárnou, zejména kvůli vysokému obsahu jódu, minerálu chybějícího ve většině potravin (což je důvod, proč je obvykle v kuchyňské soli) , vysvětluje Goldfarb. Jód je klíčem k udržení zdravé štítné žlázy, říká. A v kuchyni je to překvapivě všestranné: zkuste místo sendvičového chleba norský povlak jako obal nebo si na večeři posypte vločky matných mořských řas (hodí se skoro ke všemu). Profesionální tip: Až budete příště vařit sušené fazole, hodte do nich proužek kombu - pomůže vám to rozbít vysoký obsah vlákniny ve fazolích, takže později budete mít menší plyn, říká Goldfarb.
Koudelka Toto zrno je bohaté na vitamíny A a C, fosfor, zinek a vlákninu, a protože je snadné pro trávicí systém, chutná skvěle vařené nebo hodené do polévky, říká Goldfarb. Ale pokud máte potíže s nalezením na regálech, podívejte se na svou mouku, protože je tam obvykle rozemletá nebo v kombinaci s jinými starodávnými zrny, jako je quinoa, teff a proso. A s vysokou koncentrací draslíku a hořčíku vám může amarant pomoci lépe spát, což bychom všichni mohli použít o něco více.
cómo conseguir un cuerpo en forma
Koudelka „Černý česnek je ve skutečnosti jen odležaný česnek,“ říká Elmaleh. 'Chuť je sladší a česnek je jemnější.' Navrhuje, aby se s ním v japonské kuchyni zacházelo jako s umami, jako s podkladem pro omáčky a vinaigretty, nebo aby se používalo syrové nebo pečené. A i když má dvojnásobné antioxidanty než běžný česnek, zdravotní přínosy ve skutečné porci jsou pravděpodobně malé, protože jej jíme v tak malém množství, vysvětluje Goldfarb. To by vám ale nemělo bránit v naložení - jen si možná poté zkontrolujte dech.
cómo atar el pelo corto
Koudelka „Maca je kořen, který roste v Peru a je bohatý na vitamíny B, C a E a také na minerály, jako je vápník a železo,“ říká Tingle. Potraviny bohaté na živiny, které se obvykle nacházejí v práškové formě, zvyšují vaši energii, náladu a libidio, dodává -recenze macazjistili, že rostlina je obzvláště prospěšná pro počet a pohyblivost mužských spermií. Takže pokud se snažíte otěhotnět, vložte do něj trochu maca práškuranní smoothie, a pokud se jen snažíte nastavit náladu, vybičujte dávku Sakara Life'ssyrové lanýže kakao-maca, kterou zakladatelé popisují jako „léčbu afrodiziakálními schopnostmi“.
Kalety Pokud jste stále na kapustě, zkuste tuto osvěžující odrůdu. Vědci a zemědělci si hrají s vegetariánskými semeny a pěstují jedinečné hybridní rostliny, které mají novou chuť a vzhled, ale všechny stejné živiny. Kalettes, směs kapusty a růžičkové kapusty, chutnají jak sladké, tak ořechové, takže je snadné je konzumovat syrové i vařené. A „designérské“ produkty, jako jsou kalety, nejsou geneticky modifikovány, takže obsahují ty nejlepší živiny obou vegetariánů - díky čemuž mají tito malí kluci hubnutí díky svým vysokým vlákninám, nízkokalorickým a antioxidačním výhodám.
Koudelka „Rostlina moringa je kompletní protein vhodný pro vegany, který poskytuje z potravy všech devět esenciálních aminokyselin, které vaše tělo potřebuje,“ říká DuBoise. Zatímco samotná rostlina, která se nachází na Středním východě, sestává z listů, semen a plodů, moringa se obvykle prodává v obchodech se zdravou výživou jako prášek. Což dělá to perfektní hodit si do ranní sklenice zeleného džusu: Budešposílit váš metabolismusa zároveň získává uspokojující vlákninu a obsahuje ochranné antioxidanty.
Koudelka Už jsme vám řekli, že polévka je nejlepším přítelem dietera - což znamená, že kostní vývar je v podstatě polévka na steroidech. Vyrobený ze zeleniny, koření a zvířecích kostí (obvykle kuřecího nebo hovězího masa), „kostní vývar je plný želatiny a kolagenu, který zklidňuje jakékoli podráždění ve střevním traktu,“ říká Katrine van Wyrk, trenérka zdraví ve společnosti Be WellEleven Eleven Wellness centrum. Kolagen spolu s aminokyselinami, jako je glycin a prolin, podporují růst a zdraví vlasů, pokožky a nehtů. Je to také nejlepší kosmetické jídlo, které pomáhá zlepšit pružnost pokožky abojovat proti vráskámdodává van Wyrk. Vyzkoušejte vepřovou zeleninu nebo udělejte velkou dávku v pomalém sporáku, abyste si mohli užívat celý týden.
Koudelka Ačkoli řasy mohou vykouzlit obraz, dobře, spodiny rybníka, jednoduché rostliny jsou mnohem víc než jen to - dnes jsou známé jako výživové superhvězdy. „Řasy poskytují vaši denní dávku chlorofylu, který nabízí řadu zdravotních výhod, zaplavuje váš systém kyslíkem a je nabitý živinami, jako je železo, bílkoviny a vitamíny skupiny B,“ říká DuBoise. Jeden typ řas, chorella, jeoblíbený doplněk pro veganské sportovce, poznamenává Goldfarb, protože má svalové reparativní proteiny podobné těm, které se běžně vyskytují u zvířat. Existuje také spirulina, která se běžně přidává do smoothiespunč s vysokým obsahem bílkovin, ale lze z něj také zpracovat polévky, saláty, dresinky, těstoviny a pečivo.
Koudelka „Baobab je africké ovoce nabité antioxidanty a dodává koktejlu spoustu chutí,“ říká van Wyrk. Jeho vysoký obsah vitaminu C—údajně šestkrát větší než pomeranč—Pomáhá chránit váš imunitní systém, nemluvě o odvrácení vrásek, protože si všímá věcí, které se nyní objevují v produktech péče o pleť díky vlastnostem podporujícím mládí a ochraně před volnými radikály. Baobab je také dalším skvělým zdrojem vápníku a jedno ovoce má ve skutečnosti dvakrát více než to, co najdete ve sklenici mléka. Buďte opatrní, kolik z toho konzumujete: Má spoustu vlákniny, takže to určitě bude,rozhýbat věci.
Koudelka 'Toto starodávné zrno, které je také bez lepku, má vysoký obsah prebiotické vlákniny, takže vám nejen pomůže cítit se plnější a delší, ale bude také živit existující zdravé bakterie ve vašem střevě,' říká Tingle. Je to také přeplněný mangan, říká Goldfarb, který pomáhá při vývoji pojivových tkání a také - luk-chicka-luk-wow—produkce pohlavních hormonů. A pokud máte blues, „složité sacharidy jako proso pomáhají vašemu mozku produkovat serotonin, neurotransmiter, díky kterému se budete cítit šťastní,“ dodává Tingle. Lepší nálada,lepší sex- už jsme zamilovaní.
cual es la palabra mas usada en el mundo
s laskavým svolením Northwest Wild Foods Nesmí být zaměňována s ostružinami (což je velmi snadné, vzhledem k jejich podobnému vzhledu), černé maliny jsou malé plody, které jsou velké na antioxidanty.Výzkum nalezenže ovoce po injekci do potkanů snížilo výskyt maligních nádorů o neuvěřitelných 80 procent, což naznačuje, že superpotravina může být potenciálně účinnou složkou v boji proti rakovině. „Najdete je zmrazené v Whole Foods,“ říká Goldfarb, který je rád hodí do smoothie. S méně cukrem - a tedy ne tak sladkým jako ostružiny - mají černé maliny jedinečnou chuť. A protože obsahují stejné antioxidanty jako černá rýže, jsou zdravotní přínosy podobné.
Koudelka Posilte svou bezlepkovou hru na pečení banánovou moukou, navrhuje Tingle. „Vyrobeno z nezralých banánů, nejen že je baleno s draslíkem, ale také se vyhýbá typickému cukru po pečení díky odolnému škrobu, který se tělo rozpadá pomaleji,“ dodává. A je bláznivé snadno nahradit jakýkoli recept, který vyžaduje bílou mouku. Tajemství? Snižuje množství mouky, kterou recept vyžaduje, o 30 procent, říká DuBoise. Pokud tedy chcete omezit shovívavost na čokoládové lupínky (jako tento recept), použijte místo tří a půl šálků, které recept vyžaduje, jen něco málo přes jeden šálek banánové mouky. Stejně tak Goldfarb doporučuje každému, kdo trpí nesnášenlivostí lepku nebo pšenice; ale díky vysoké úrovni rezistentního škrobu je banánová mouka zdravější volbou pro každého.
s laskavým svolením Juice Served Here x Soma Chválen světem krásy za jeho protizánětlivé schopnosti (během týdne módy se nastříká prakticky na každý model), výživoví guru nyní hledají pití. Svébohatý na antioxidační flavonoid, stejný jako v naší opravdové lásce ke ztrátě hmotnosti, tmavé čokoládě a také vitamínech A, B3, C, D a E. Používá se také jako holistická zdravotní léčba bolesti v krku, napětí a průjmu, takže neváhejte usrkávat, když jste nemocní - uchopte láhevŠťáva se zde podáváa 1 $ z každé prodané láhve bude prodáno projektům čisté vody ve Flintu, MI.
Tento článek si uložte na později připnutím tohoto obrázku a další nápady najdete v REDBOOKU na Pinterestu.