51 nejlepších koktejlových receptů z celé Ameriky

Koktejly: protože když to sklenka vína nerozřezá a gin a tonikum prostě nestačí. Možná je čas na procházení baru po celé zemi?

Zobrazit galerii 51Fotky BlackTail 1z 51Ananasové mléko

BlackTail, New York, NY

Tento nápoj by mohl být dezert se svou krémovou sladkostí.

Složení:
1 pomlčka aromatické hořkosti
1 pomlčka hořká kostka třešňová kůra vanilkové hořčiny
1/2 oz. Sirup z fazolí Tonka (základ z třtinového sirupu 2: 1)
3/4 oz. ananasový džus
3/4 oz. půl na půl
1/2 oz. lískový oříšek srdečný
1 a 1/5 oz. Lustau Solera Reserva Španělská brandy
1/2 oz. Bacardi, 8 let

Pokyny:Protřepejte a podávejte v punčové sklenici s kostkou ledu 2x2 s muškátovou oblohou, která to všechno doplní.

Vytvořila Jillian Vose.

Šéf dvaz 51Mexico City

Tento kouřový, sladký nápoj s nádechem čokolády je ideální pro fanoušky tequily, kteří se chtějí odchýlit od základní margarity. A pokud jste v tomto táboře a chcete se dozvědět více o tom, jak se duch vyrábí, nová Patrónova AR aplikace vás vezme na virtuální prohlídku -nezapomeňte si nejprve nalít koktejl.

Složení :
2 ozReposado vzor
0,45 oz Pedro Jimenez Sherry
3 pomlčky čokoládové hořkosti
1 pomlčka solného roztoku

Pokyny: Všechny přísady zamíchejte s ledem ve sklenici a přeceďte přes led ve staromódní sklenici. Ozdobte strouhaným muškátovým oříškem.

Veranda 3z 51Matka exulantů

Veranda,New York, NY

Tento nápoj je ideální na podzim - má žitoa Irská whisky.

Složení:
1 oz. Rittenhouse
1 oz. Jameson
3/4 oz. Meletti
1/4 oz. Sherry

Pokyny:Nalijte sklenici Coupe a ozdobte oranžovou a jednou třešničkou.

Vytvořil Nick Bennett.

Mrtvý králík 4z 51Pátý rychlostní stupeň

Mrtvý králík, New York, New York

„Je to druh bylinné irské whisky Old Fashioned s některými pikantními tóny,“ říká tvůrce Jesse Vida.

Složení:
Špetka soli
1 pomlčka absintu
1/2 čajové lžičky Giffard creme de Banane
1/2 oz. kakaového krému
1/2 oz. Malmsey 5 let Madeira
1 oz. Černá Hora amaro
1 oz. Powers Johns Lane

Pokyny:Míchejte, nalijte do staromódní sklenice s velkou kostkou ledu a ozdobte pomerančovým olejem.

Whisler 5z 51Půlnoční olej

Whisler, Austin, TX

„Se zestárnutým rumovým základem, trochou doteku kantonského zázvoru a trochou vanilkového extraktu, který to zaokrouhluje, máte k dispozici lehce odfouknutý sipper,“ říká tvůrce Brett Esler.

Složení
1 1/2 oz. Mount Gay Black Barrel rum
3/4 oz. Káva Stumptown za studena
1/4 oz. Canton Ginger Liquer Estate
1/4 oz. Giffard Banana z Brazílie
3 pomlčky Vanilkový extrakt

Pokyny:Nalijte do sklenice kupé a ozdobte plátkem banánů brûléed.

Bennett 6z 51Prairie Buzz

Bennett, New York, NY

Tento nápoj je dokonalým dezertem pro fanoušky whisky a kávy.

Složení:
Lžíce skořicového sirupu
1/2 oz. krém
1/2 oz. studené vaření
3/4 oz. amaretto
1/2 oz. Čínské víno
1 1/2 oz. Rieger whisky

Směr:Protřepejte a napněte přes jednu skálu a na ni dejte prach muškátového oříšku.

Vytvořil Meaghan Dorman.

Sweet Afton 7z 51Zázvorový pekař

Sweet Afton, Astoria, NY

Považujte to za zázračný zákrok na žitném nápoji.

Složení
2 oz. Virgil Kaine Vysoký žitný bourbon
1/4 oz. Kombajn
1/4 oz. Cocchi Americano
1/2 oz. Tonikový sirup News
1/4 oz. zázvorový sirup
1/2 oz. citrón

Pokyny: Přidejte všechny přísady, protřepejte, nalijte na led s citrónovým kroucením.

Půlnoční tramp 8z 51Apple Crisp

Midnight Rambler,Dallas, TX

Mmm.. pád. Žádný lepší čas na rozloučení a odpočinek s trochou (lahodného) jablka, že?

Složení
1/2 oz. čerstvá citronová šťáva
3/4 oz. Kantonská zázvorová liqeur doména
1 1/2 oz. Lairdův Applejack
2 oz. sodovka

Pokyny:Ingredience protřepejte a přeceďte. Nalijte do sklenice hi-ball a ozdobte citrónovým kotoučem a zázvorovým bonbónem.

Vytvořil Christy Pope.

Prázdninový koktejlový salonek 9z 51Hvězdy v mých očích

Prázdninový koktejlový salonek, New York, NY

Tento nápoj vypadá, jako by se hodil k svetrům, šátkům a všem ostatním dobrým částem podzimu.

Složení
2 oz. rumu Santa Teresa 1976
1/2 oz. Canton Ginger Liqeur Estate
3/4 oz. Sirup Earl Grey
4 pomlčky hořkosti Angostura
Oranžová barva jako ozdoba

Pokyny: Čaj Steep Earl Grey ve 4 oz. horké vody. Smíchejte se stejnými díly krystalového cukru. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Smíchejte ingredience v míchací sklenici a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené, a podávejte ve studené koktejlové sklenici.

Vytvořil Michael Neff.

Danielle Atkins 10z 51Ludovicoova technika

Bašta, Nashville, TN

Složení
1 1/2 oz. Zprostředkovatelský gin
1/2 oz. Dolin Blanc Vermouth
1/2 oz. Giffard Banané Du Bresil
1/2 oz. čerstvá citronová šťáva
1/2 oz. sirup z třtinového cukru (poměr 2: 1)
1 pomlčka Angostura Bitters
8 kapek tinktury z černého pepře
1 vaječný bílek

Pokyny:Připravte si tinkturu z černého pepře (150 g čerstvého černého pepře, 200 g Everclear) a nechte strmé po dobu 24 hodin. Přeceďte přes kávový filtr, abyste z kapaliny odstranili zrna pepře. Kapalinu protřepejte bez ledu a jemného namáhání (tak, aby neprošlo vůbec nic) do vychlazené sklenice kupé. Ozdobte ji vířením Angostura.

Tanya Isaeva jedenáctz 51Starý drsný a připravený

Jižní dům, Jersey City, NJ

Tohle je sladký bourbonový koktejl.

Složení
Zapálil tymián
2 oz. Starý Forrester Bourbon (ačkoli jakýkoli bourbon z Kentukcy bude dělat)
3/4 oz. čerstvý vymačkaný citron
3/4 oz. medový sirup (jeden díl medu na jeden díl horké vody)
Pomlčka oranžových hořkých
Citronová obloha

Pokyny:Při přípravě vykouřte koktejlovou sklenici s tymiánem. Přidejte led a třepejte asi 10 sekund, poté přeceďte přes čerstvý led do koktejlové sklenice.Ozdobte snítkou tymiánu a citronovým kotoučem.

Vytvořil Normal James Strobel.

Brabo 12z 51Liberty Punch

Brabo,Alexandria, VA

Tento nápoj je jedinečnou směsí lahodnosti.

Složení
1 1/2 oz. Letectví gin
3/4 oz. citronová šťáva
3/4 sirup z raného šedého čaje
1/2 oz. zázvorový džus
2 pomlčky levandulové hořkosti
Štipka himálajské mořské soli

Pokyny:Nápoj dobře protřepejte s ledem. Zdvojnásobte jej do chlazeného koktejlového kupé, nejlépe 7 oz. v kapacitě. Nápoj by měl mít na svém vrcholu bílou pěnu; ozdobíme třemi růžovými pouzdry.

Vytvořil Phil Clark.

Kouřový obchod 13z 51Barrel Age Boulevardier

Kouřový obchod,Cambridge, MA

Považujte to za vynikající způsob, jak spárovat bourbon s žebry.

Složení
1 oz. Starý Forrester bourbon
1 oz. Campari
1 oz. Cinzano sladký vermut
1/2 oz. Suchého Vermutu
2 pomlčky hořkých Corazonů

Pokyny: Přidejte led, promíchejte, přeceďte do sklenice (bez ledu) a ozdobte pomerančovou kůrou.

Pier A Harbour House 14z 51Hudson Sour

Pier A Harbour House, New York, NY

Toto je variace na New York Sour, ale používá smíšený základ brandya bourbon.

Složení
1 oz. Black Dirt Apple Brandy
1 oz. Wellerova speciální rezerva Bourbon
3/4 oz jednoduchý syupr
3/4 citronu
1/4 oz. Cabernet Franc

Pokyny:Zkombinujte všechny přísady kromě vína. Intenzivně protřepejte a dvakrát napněte do koktejlové sklenice. Nahoře plovte víno.

Vytvořil Anthony Malone.

Kieran Mahoney patnáctz 51Fialová žena

Ludivine, Město Oklahoma

Lehké, osvěžující a vyrobené z místních ostružin není nic, co v Oklahoma City křičí léto hlasitěji než Violet Femme od šéfkuchaře Ludivine Jonathon Stranger.

Složení
1 vaječný bílek
2 oz. Starý Tom gin
1 oz. čerstvá citronová šťáva
1/2 oz. Fialový krém

Pokyny:Suchý třepání (proces uzavření sklenice třepačkou a třepání bez ledu, aby se smíchaly, ale ne zředily přísady) vaječný bílek. Přidejte led, gin, citronovou šťávu a Violette. Protřepejte, jemně přeceďte a podávejte.

Zdvořilost východního standardu 16z 51Whisky Smash

Východní standard , Boston

Whisky může být vaším likérem do chladného počasí, ale whisky Smash tohoto baru v bostonském baru překonává sezónnost a letní příchutě citronu a máty z něj činí osvěžující únik z tepla a vlhkosti města.

Složení
2 oz. Speciální rezerva bourbonu Williama Wellera
1 oz. jednoduchý sirup
5 listů máty
1/2 citronu, nakrájíme na čtvrtiny
Větvička máty, na ozdobu

Pokyny:Muddle máta, citron a sirup ve sklenici. Přidejte bourbon a protřepejte. Přeceďte do dvojitého staromódního sklenice přes sítko na čaj a nezapomeňte vytlačit zbývající tekutinu z buničiny do sklenice. Naplňte drceným ledem a ozdobte větvičkou máty.

S laskavým svolením Sable Kitchen & Bar 17z 51Válka růží

Sable Kitchen & Bar, Chicago

Perfektní pro popíjení na konci léta, oblíbená úlitba je sladkou, ale zároveň pikantní kombinací Pimmu č. 1, ginu, bezového květu, čerstvé limetkové šťávy a máty.

Složení
1 1/2 oz. Pimm je číslo 1
3/4 oz. gin
3/4 oz. Chase bezový květinový likér
3/4 oz. čerstvá limetová šťáva
1/4 oz. jednoduchý sirup
2 pomlčky Peychaudovy hořkosti
2 větvičky máty
Mátový list, na ozdobu

Pokyny:Všechny ingredience protřepejte. Přidejte větvičky máty. Znovu velmi lehce protřepejte. Kmen. Sloužit. Ozdobte lístkem máty, plovoucí.

Recept vytvořil Mike Ryan, hlavní barman.

S laskavým svolením Registry Bistro 18z 51Vodka Bloom

Registrační bistro, Toledo, OH

Tento oblíbený sipper, vyrobený z vodky a jedinečných hořčin z grapefruitu a rozmarýnu, vás jistě ochladí i v těch nejteplejších dnech.

Složení
Dash grapefruit-rozmarýnové hořčiny
Pomlčka jednoduchý sirup
1/2 oz. Chartreuse
1 oz. Povodí vodky
1 1/2 oz. grepový džus
Dash Campari
Cava float
Grapefruitová kůra, na ozdobu

Pokyny:Protřepejte s ledem a servírujte nebo na skalách. Přidejte pomlčku Campari, dokončete Cava float a ozdobte grepovou slupkou.

S laskavým svolením Holeman & Finch 19z 51Oracle

Holeman & Finch, Atlanta

Díky whisky a jasmínovým a zázvorovým likérům pochází Oracle z jedné z prvních koktejlových nabídek baru a představuje znovuzrození koktejlové kultury v tomto jižním městě.

Složení
1 oz. žitná whisky
1 oz. jasmínový likér
1/2 oz. zázvorový likér
1/2 oz. čerstvá limetová šťáva
2 pomlčky Regansovy oranžové hořčiny

Pokyny:Smíchejte přísady ve třídě míchání s ledem. Protřepejte a přeceďte do staromódní sklenice.

Recept vytvořil Greg Best.

S laskavým svolením PX dvacetz 51Zlatý

PX, Alexandria, VA

Pokud jste někdy chtěli drink, který vypadal spíše jako kouzelnická show než jako koktejl, vyzkoušejte renomovaného mixologa Todda Thrashera Golden One, který obsahuje speciální efekty vyvolané tekutým dusíkem.

Složení
1 oz. Glenmorangie Nectar D'Or
1/2 oz. Barenjaeger
2 1/2 oz. hrušková směs
Pomlčka hořkých citronů

Pokyny:Pro hruškovou směs, kůži a hranolky 5 hrušek a smíchejte s 1 lahví německého rizlingu a 1/2 šálku medu. Vařte přísady na mírném ohni, dokud hrušky nebudou průsvitné. Zatímco je horké, přetáhněte přes chinois, ale netlačte. Pevné látky si nechejte na ozdobu. Po vychladnutí hrušky zmrazte. Do míchací sklenice přidejte přísady a led. Míchejte a přeceďte do skotské sklenice. Ozdobte mraženou hruškou.

cosas sexys para hacerle a tu novio

Greg Landers dvacet jednaz 51Větev

Dům cukru, Detroit

Očištění šťávy může být trendy způsob, jak zhubnout, ale tady je další účel, kterému může váš odšťavňovač sloužit: pomocí něj vyždímat kořen zázvoru a přidat tak pikantní chuť vašemu dalšímu koktejlu. Chcete-li temperovat, smíchejte trochu bourbonu, zázvorového sirupu, hořké a citronové šťávy a budete mít domácí větev.

Složení
2 oz. Čtyři růže bourbon
1/2 oz. zázvorový sirup
1/2 oz. čerstvá citronová šťáva
Angostura hořké

Pokyny:Zkombinujte bourbon, zázvorový sirup a citronovou šťávu v šejkru; protřepat přes led. Nalijte celý obsah třepačky bez napětí do sklenice a ozdobte hořkou.

S laskavým svolením tabulky 100 22z 51Pink Ta Ta

Tabulka 100, Flowood, MS

Inspirovaný místní přeživší rakovinou prsu Sherry Pierce Hartfieldovou, tato barevná směs vodky, rumu, ananasového džusu a grenadinu přinesla Americké rakovinové společnosti více než 2 500 dolarů.

Složení
1 1/2 oz. X hodnocený likér Fusion
3/4 oz. Malibu kokosový rum
1/2 oz. grenadin
2 oz. ananasový džus
2 třešně maraschino, stopky odstraněny, na ozdobu

Pokyny:V mixovací formě smíchejte přísady s ledem a důkladně protřepejte. Přeceďte do vychlazené martini sklenice a ozdobte třešněmi.

Recept vytvořil Tiffanie Ransom, barový kuchař.

S laskavým svolením Django 2. 3z 51Templeton Sazerac

Django„Des Moines, IA

Velmi populární v Iowě, říká se, že Templetonská žitná whisky - základna pro tento francouzsky inspirovaný koktejl - byla oblíbeným alkoholem Al Capone.

Složení
2 oz. chlazená Templeton žitná whisky, chlazená
2 oz. jednoduchý sirup
6 pomlček Peychaudových hořkých
3 pomlčky Angostura hořké
Citronový záplet, na ozdobu

Pokyny:Smíchejte přísady. Podávejte ve sklenici opláchnuté absintem s citrónovým nádechem.

S laskavým svolením manifestu 24z 51Smokin 'Sytič

Manifest, Kansas City, MO

Smokin 'Choke, který se v posledních dvou letech konal na americké soutěži Royal World Series of Barbecue (největší grilovací soutěž na světě), je vyroben z bourbonu uzeného jabloňovým dřevem a ztělesňuje legendární kulturu grilování v Kansas City.

Složení
2 oz bourbon uzený jablečným dřevem
1 lžička javorového sirupu stupně B
1 lžička Cynar
3-4 pomlčky Peychaudovy hořkosti
Oranžová kůra, na ozdobu

Pokyny:Míchejte všechny přísady přes led, dokud nejsou dobře vychlazené. Přeceďte do sklenice s jednou velkou kostkou ledu. Ozdobte pomerančovou kůrou.

S laskavým svolením Zest 25z 51Slaměná levandule Martini

Říz, Salt Lake City, UT

Zastavte hledání, dámy: Našli jsme váš dokonalý koktejl dívčí noci, který obsahuje všechny organické přísady - zejména jahody, levandulový éterický olej, broskvovou vodku a prosecco.

Složení
Organické jahody, zmatené
1 lžička organická agáve
Stiskněte čerstvou citronovou šťávu
1 malá kapka levandulového éterického oleje
1 1/4 oz. organická broskvová vodka
Splash organické prosecco

Pokyny:Smíchejte přísady. Protřepejte a přeceďte do martini sklenice. Doplňte organickým proseccem.

Recept vytvořený Lindsey Wing.

Amy Burke Friedman 26z 51Včelí královna

B&O American Brasserie, Baltimore, MD

Tento módní bar podává vodku Queen Bee, vítězku regionálního finále světového poháru v koktejlu 2008.

Složení
1 1/2 oz vodky Belvedere
1 oz. St. Germain
1/2 oz yuzu šťávy
1/2 oz medové vody
Oranžový twist, na ozdobu

Pokyny:Všechny ingredience protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte oranžovým kroucením.

S laskavým svolením Story 27z 51Stříkající granátové jablko

Příběh, Kansas City, KS

Díky jedinečným přísadám, jako je ocet na pití z granátového jablka, švestková vodka a čerstvá semínka z granátového jablka, je tento koktejl uspokojivým zážitkem pro každý večer.

Složení
1 1/2 oz. Perlová švestková vodka
1/4 oz. ocet na pití z granátového jablka
Sodovka
Semena granátového jablka, na ozdobu
Větvička máty, na ozdobu

Pokyny:Nalijte vodku a pijte ocet přes led ve staromódní sklenici. Naplňte sklenici sodou; ozdobte semínky granátového jablka a větvičkou máty.

Recept vytvořil Christopher Wagner, hlavní barman.

Jason Wessel 28z 51Nová okurka

Místní 121, Providence, RI

Vodka a módní likér Skinos Mastic, nový na trhu Rhode Island, položily základ pro tento osvěžující koktejl vyrobený z místních okurek.

Složení
1 oz. Ovocná okurka vodka
1 oz. Skinos mastic likér
3/4 oz. čerstvá limetová šťáva
3/4 oz. jednoduchý sirup
10 kapek Bittermen's Orchard Street Celery Keř
Okurková stuha, na ozdobu

Pokyny:Třepáním kombinujte všechny ingredience. Přeceďte do ledem naplněné sklenice. Nahoře se sodovou vodou; ozdobte okurkovou stuhou.

Recept vytvořil Jesse Hedberg, hlavní barman.

Melanie Estopinal 29z 51Nervové světlo neděle

Lék, New Orleans

Mixolog pro léčivé přípravky Kirk Estopinal nazývá Nervózní světlo neděle „krásným sňatkem citrusů, bylin a koření.“ Živá úleva na bázi ginu je podávána ve skleněné sklenici bez ozdůbek.

Složení
1 1/2 oz. Tanqueray
1 oz. citronová šťáva
3/4 oz. Luxardo Bitter
1/2 oz. jednoduchý sirup
2 pomlčky grapefruitové hořčiny
2 pomlčky Fee Brothers Staromódní hořké
Výrazná kůra grapefruitu, na ozdobu

Pokyny:Zkombinujte ingredience, 20krát protřepejte a dvakrát přeceďte do ledové dvojité staromódní sklenice. Ozdobte výraznou grapefruitovou kůrou.

S laskavým svolením kotelny 30z 51Staromódní

Kotelna, Omaha, NE

Přezdívaný „báječným koktejlem pro každého pitomce“ od barmana Clarka Rosse, byl Old Fashioned vynalezen před více než 100 lety. Kotelně lze připsat uvedení tohoto nápoje ve stylu před zákazem zpět na scénu koktejlových řemesel Omaha - dokonce vyhrálOmaha World-HeraldNejlepší loňská soutěž Staromódní.

Složení
1/2 lžíce. Demerara sirup
4 pomlčky hořkosti Angostura
2 oz. Old Weller 107 bourbon
Oranžový twist, na ozdobu

Pokyny:Zkombinujte všechny ingredience a ozdobte oranžovým odstínem.